您已經(jīng)在養(yǎng)殖環(huán)結(jié)花了很多時間和金錢,不能將出成率損失在屠宰加工環(huán)節(jié)。義林的技術(shù)服務(wù)團隊有一些技巧,讓您避免屠宰環(huán)節(jié)的錯誤。
加工生產(chǎn)線運轉(zhuǎn)過快
熱量是出成率的敵人——你的每個環(huán)節(jié)溫度越高,最終出成率越低。我們經(jīng)??吹浇C溫度比需要的溫度高幾度,這樣雞就在浸燙池里被“燙熟”了。隨后雞就不能再吸水,從而導致出成率下降。其次,當你的冷卻池太熱,微生物生長不能維持出成率。按照要求來運行浸燙池和冷卻池對于出成率最大化來說非常關(guān)鍵。
加工線運行太快
加工的時間點非常重要。我們經(jīng)??吹浇?jīng)理們將生產(chǎn)線開得很快,試圖增加利潤。其實,如果將鏈條速度降下來,經(jīng)理們就能看到更高的出成率和利潤。
我們的技術(shù)服務(wù)團隊一直在發(fā)展客戶可以使用的方法,來增加出成率。通過尋找問題所在,我們一直在幫您提高出成率和利潤。
加工生產(chǎn)線運轉(zhuǎn)過快
熱量是出成率的敵人——你的每個環(huán)節(jié)溫度越高,最終出成率越低。我們經(jīng)??吹浇C溫度比需要的溫度高幾度,這樣雞就在浸燙池里被“燙熟”了。隨后雞就不能再吸水,從而導致出成率下降。其次,當你的冷卻池太熱,微生物生長不能維持出成率。按照要求來運行浸燙池和冷卻池對于出成率最大化來說非常關(guān)鍵。
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